အာဟာရ ႏွင့္ က်န္းမာေရး(ျမန္မာမုန္႕မ်ား)

ဘိန္းမုန္႕ အာဟာရျပည့္စြာ စားေသာက္ပါ... အာဟာရပညာရွင္မ်ား၏ တင္ျပခ်က္အရ လူ၏ခႏၶာကိုယ္တြင္ စာတ္အမ်ိဳးမ်ိဳး ပါ၀င္ဖဲြ႕စည္းထားရွိသည္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ေန႕စဥ္ႏွင့္အမွ် လႈပ္ရွား သြားလာေနရေသာ ကိုယ္ခႏၶာကိုယ္တြင္ ထိုစာတ္မ်ား ခန္းေလ်ာ့သြားသည္ႏွင့္အညီ ယင္းစာတ္အမ်ဳိးမ်ိဳးကို ျပန္ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ရန္ အစားအစာအမ်ိဳးမ်ိဳးကို စားသံုးရန္ လိုအပ္လ်က္ရွိသည္ဟု သိရပါသည္။ တို႕ေၾကာင့္ အာဟာစာတ္ျပည့္၀၍ က်န္းမာ၀ျဖိဳးေစရန္ အျခားနည္း လမ္းတစ္ခုမွာ အစားမေရွာင္ျခင္းပင္ ျဖစ္ပါသည္။ အစားေရွာင္ျခင္းမွာ ေရာဂါ ေရွာင္သူမ်ားသာ ျဖစ္ပါသည္။ ကမၻာေပၚတြင္ အစားမေရွာင္သျဖင့္ ေရာဂါျဖစ္သြားသူမ်ားထက္ အစားမွားျပီး ေရာဂါျဖစ္ပြားသူမ်ားထက္ အစားေရွာင္ လြန္းသျဖင့္ အာဟာရစာတ္ မျပည့္၀ဘဲ ေရာဂါျဖစ္ပြားသူတို႕က ပိုမိုမ်ားျပား ေၾကာင္း ေတြ႔ရွိရေလသည္။ ထိုေၾကာင့္ က်န္းမာ၍ ပိန္ေနေသာသူမ်ား ၀ေစရန္အတြက္ အစားမရွာင္ပါႏွင့္။ အာဟာရစာတ္ျပည့္၀ေသာ အစားအစာမ်ားကို စားေပးျခင္း အထူးသျဖင့္ ကယ္လိုရီၾကြယ္၀ေသာ ထမင္း၊ ေခါက္ဆဲြ၊ ပ်ားရည္၊ သၾကားလံုး၊ ကိတ္မုန္႕၊ အိုက္(စ္)ကရင္၊ ပူတင္းတို႕ကို စားေပးျခင္းျဖင့္ ၀ျဖိဳးေစႏိုင္ပါသည္။ ထို့ျပင္ အာလူး၊ သၾကား၊ ေျပာင္း၊ သာကူ၊ အာသာလြတ္၊ ပီေလာပီနံဥ၊ ကန္စြန္းဥတို႕မွာလည္း ကယ္လိုရီစာတ္ ၾကြယ္၀ေသာ အစားအစာမ်ားပင္ ျဖစ္ပါသည္။ ဤေနရာတြင္ အလ်ဥ္းေတြ၍ ]ကယ္လိုရီ} အေၾကာင္းကို ရွင္းျပခ်င္ပါသည္။ အာဟာရပညာရွင္မ်ားက ကယ္လိုရီဟု အမည္ေပးေခၚေ၀ၚ ထားၾကသည့္ အရာသည္အျခားမဟုတ္။ ကိုယ္ေငြ႕ ကို ဆိုလိုျခင္းျဖစ္သည္။ ခႏၶာကိုယ္ေပၚတြင္ ျဖစ္ေပၚတည္ရွိေနေသာ ပူေႏြးသည့္ ကိုယ္ေငြ႕သည္ လူတို႕၏ အသက္ပင္ ျဖစ္ေပသည္။ ကိုယ္ေငြ႔ ကင္းေပ်ာက္သြားသည္ႏွင့္ လူတို႕၏အသက္သည္လည္း ခ်ဳပ္ျငိမ္းသြားေပလိမ့္မည္။ ထိို႔အတူ ရွိသင့္သည့္ ကိုယ္ေငြ႔ထက္ ေလ်ာ့နည္းသြားပါက က်န္းမာေရးခ်ဳိ႕ယြင္းမႈမ်ား ျဖစ္ေပၚတတ္ ေပသည္။ ထို႕ေၾကာင့္ လူေသတို႕၏ ခႏၶာကိုယ္သည္ ေအးစက္ေနျခင္း၊ က်န္းမာေရးခ်ဳိ႕ယြင္းသူ၏ ေျခဖ်ားလက္ဖ်ားမ်ား ေအးစက္ေနျခင္း စသည့္ လကၡဏာမ်ားကို ေတြ႕သိၾကရျခင္းျဖစ္၏။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ခႏၶာကုိယ္တစ္ခုလုံး လႈပ္ရွားသြားလာႏိုင္ေစရန္ အဓိကအက် ဆုံး ေသာအရာမွာ ယင္းကယ္လုိရီပင္ ျဖစ္ေပသည္။ ထုိကယ္လုိရီ လုံေလာက္စြာ မရရွိပါက ေရာဂါအမ်ဳိးမ်ဳိး ျဖစ္ပြားတတ္၍ ၾကာေသာ္ အသက္႐ႈျခင္း ရပ္ဆုိင္းသြား ႏိုင္၏။ ယင္းကယ္လုိရီမရွိက အျခားဓာတ္မ်ား လႈပ္ရွားတည္ေဆာက္ျခင္းလည္း ရပ္ဆုိင္းသြားႏိုင္ေပသည္။ သုိ႔ရာတြင္ ျမန္မာမ်ားသည္ ဆန္စားသူမ်ား ျဖစ္သည့္အေလ်ာက္ ကယ္လုိရီဓာတ္အား (၇၀)ရာခုိင္ႏႈန္းသည္ ဆန္ (ထမင္း) စားျခင္းျဖင့္ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ တခ်ဳ႕ိ ၀çသူမ်ာက ပိန္ခ်င္ၾကသည္။ ပိန္ေစရန္ ေဆးစားျခင္း၊ ေငြကုန္ခံကာ ေလ့က်င့္ခန္းယူျခင္း၊ အကုအသခံျခင္မ်ား ျပဳလုပ္တတ္ၾကပါသည္။ ထိုမွ် ေငြကုန္ေၾကးက်ခံရန္ မလုိပါ။ မိမိတို႔ေန႔စဥ္စားသုံးေနက် အစားအစာမ်ားကုိ ေလွ်ာ့စားျခင္းျဖင့္ ၀çသူ ပိန္ေၾကာင္း ေဆးနည္းေကာင္းကုိ လြယ္လင့္တကူပင္ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ အထူးသျဖင့္ သၾကားဓာတ္ကုိ ေလွ်ာ့စားရန္ အေရးႀကီးပါသည္။ သစ္သီးႏွင့္ဟင္းသီးဟင္းရြက္စားရန္ လုိပါသည္။ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ အဆီလြတ္ဟင္းခ်ဳိရည္မ်ားကုိ ေသာက္သုံးသင့္ပါသည္။ အခ်ဳ႕ိ ၀çသူမ်ားသည္ အစားေလွ်ာ့တတ္ပါသည္။ အမွန္မွာ အစား မေလွ်ာ့သင့္ပါ။ အစားေလွ်ာ့သည့္အတြက္ အာဟာရဓာတ္ခ်ဳိ႕တဲ့ျခင္းမ်ား ျဖစ္တတ္ ပါသည္။ သုိ႔ေသာ္ ေဖၚျပခဲ့ေသာ ေလွ်ာ့စားသင့္ေသာ အစားအစာမ်ားကုိ ေလွ်ာ့စား ျခင္းျဖင့္ အခ်ဳိးအစားက်နလွပေသာ အေျခအေနသုိ႔ ေျပာင္းလဲႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ၀သူပိန္ေၾကာင္း ေဆးနည္းေကာင္းမွာ ထူးဆန္းစြာ ျပဳက်င့္ရန္ မဟုတ္ပါ။ အစာအာဟာရတုိင္း မဟုတ္။ ေလွ်ာ့စားသင့္ေသာ အစားအစာ မ်ားကုိသာ ေလွ်ာ့စားရမည္ျဖစ္သည္။ အထူးသျဖင့္ သၾကားဓာတ္ႏွင့္ ကယ္လုိရီ <ကယ္၀ေသာ အစာမ်ားျဖစ္သည္။ ဥပမာ-နံနက္ခင္း သုိ႔မဟုတ္ ေန႔လည္ အစာေျပ အျဖစ္ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုပ္ႏွင့္ ေကာ္ဖီ သုိ႔မဟုတ္ လက္ဖက္ရည္ စားေသာက္ ျခင္းမ်ဳိး ျဖစ္ပါသည္။ အာဟာရပညာရွင္မ်ား၏ တင္ျပခ်က္အရ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္ တစ္ခ်ပ္တြင္ ကယ္လုိရီ (၄၈.၈၁) ဂရမ္ ပါ၀င္သျဖင့္ ကယ္လုိရီေလွ်ာ့စားလုိသူတုိင္း သည္ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္အစား ဘိန္းမုန႔္ကုိစားသင့္ပါသည္။ ယင္းသုိ႔ ဆုိလုိက္ျခင္းအားျဖင့္ ဘိန္းမုန္႔သည္ အာဟာရဓာတ္ခ်ဳိ႕တဲ့ေသာ ျမန္မာမုန္႔ဟု မယူဆေစလုိပါ။ ဘိန္းမုန္႔သည္ ကယ္လိုရီဓာတ္ ပါ၀င္ေသာလည္း အျခားအာဟာရ ဓာတ္မ်ား ပါ၀င္ေၾကာင္း ႏႈိင္းယွသ္တင္ျပပါရေစ။ ဘိန္းမုန္႔သည္ အဖုိးနည္းေသာ္လည္း အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူစားသုံး ႏိုင္သည္။ ဤႏႈိင္းယွဥ္ခ်က္ကုိ ၾကည့္ျခင္းအားျဖင့္ အာဟာရဓာတ္လြန္ကဲစြာ ပါရွိသည္ဟု မဆုိႏိုင္ေသာ္လည္း ထုိက္သေလာက္ ျပည့္စုံေသာ ျမန္မာမုန္႔ပင္ ျဖစ္ပါသည္။ သုိ႔တုိင္ေအာင္ ခႏၲာကိုယ္၌ ကုန္ခန္းသြားေသာ အားမ်ားကုိ ျပန္လည္ ျပည့္၀ေစေသာ ေရေငြ႕ဓာတ္သည္ ဘိန္းမုန္႔တြင္ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္ထက္ ပုိ၍၀င္ေၾကာင္း ေတြ႕ႏိုင္ပါသည္။

FROM FOREVER FRIEND ...